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鮮美南瓜花湯
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魂夢歸他處殳

南瓜花具補血的功效，是治療貧血的保健食品，同時它對頭痛和中風也有一定的保健功效~趁著南瓜花旺盛期，我先採摘一些來品嚐一下鮮味

時間:10分鐘內
食材
南瓜花 10朵
小柿子 10個
小蔥 1顆
油 適量
鹽 適量
雞精 2g
黑胡椒粉 1.5g
水 1碗
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    南瓜花也分著公母的，母的花上有果實，公的花上沒有，採摘沒有果的公花
  • 步驟 2/16
    吧採摘的南瓜花放在水盆裡侵泡一會，把花心裡的小螞蟻泡出來
  • 步驟 3/16
    把花撕開容易清洗乾淨，洗好的花控去水分
  • 步驟 4/16
    這是準備好的食材
  • 步驟 5/16
    把今雞蛋打入碗中，小柿子對半切開，蔥切段備用
  • 步驟 6/16
    鍋中加油燒熱下入雞蛋關小火定型
  • 步驟 7/16
    雞蛋凝固後，把雞蛋用鏟子推邊上
  • 步驟 8/16
    下入小柿子大火翻炒均勻
  • 步驟 9/16
    儘量把小柿子炒軟，把小柿子裡邊的汁水炒出來
  • 步驟 10/16
    加一碗水燒開
  • 步驟 11/16
    下入南瓜花
  • 步驟 12/16
    把南瓜花燙軟即可
  • 步驟 13/16
    關火，加入適量鹽和黑胡椒調味，再加雞精提鮮味
  • 步驟 14/16
    成品圖，開始享用吧！好鮮美的南瓜花湯也好喝極了
  • 步驟 15/16
    成品圖，有喜歡的也可以試一試喲
  • 步驟 16/16
    太鮮美了。一碗感覺都不夠喝??
小貼士

菜裡不要加太多調理，以免影響到南瓜花自身的鮮美，南瓜花不易燙太久把花湯軟即可

釋出於 2019-08-13
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