南瓜熱量低,且含有豐富的胡蘿蔔素和維生素B,有"蔬菜之王"的美稱,也有降血糖和減肥的功效。黃油、牛奶中則蘊含鈣質和蛋白質,能夠降低人體內脂肪的合成。南瓜濃湯具有排毒、塑身的功效,同時能夠補中益氣、調理腸胃。
南瓜濃湯,是一道吃西餐常常備有的湯,非常美味。
1.南瓜也可以放入清水煮熟.