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鮮椒腰片
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拜月狼君涅夢

分享一道爽口小菜，鮮椒腰片

時間:10分鐘內
食材
豬腰子 400g
油 適量
鹽 適量
青花椒 適量
辣椒 適量
泡椒 適量
香醋 適量
胡椒粉 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    原料圖片
  • 步驟 2/8
    豬腰子除去外部筋膜，剖開片去腰臊，切成梳子片，用清水浸泡5分鐘
  • 步驟 3/8
    泡椒、辣椒切小段
  • 步驟 4/8
    腰片放沸水中焯水，撈出
  • 步驟 5/8
    裝盤
  • 步驟 6/8
    鹽、料酒、胡椒粉、香醋、開水兌成調味汁，澆在腰片上
  • 步驟 7/8
    青花椒、辣椒、泡椒用熱油熗出香味
  • 步驟 8/8
    淋入盤中
小貼士

腰子也可以切成其他形狀

釋出於 2020-05-08
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