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河南燴餅
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手嗡憑孛蒂

燴餅是河南地區特別有名的一種家常小吃，烙制好的餅再加上一些蔬菜或者肉類。加湯熬煮之後特別美味。加了番茄，湯汁酸酸甜甜的，口感特別好，特別適合夏天，鮮香利口、餅軟湯濃、開胃消食。更適合兒童和老人食用。

時間:10分鐘內
食材
麵餅 200g
番茄 2個
白菜 2片
油 適量
鹽 適量
香菜 適量
蔥 適量
雞精 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材：麵餅條、番茄、白菜、香菜、蔥。
  • 步驟 2/10
    白菜洗淨切絲，番茄去皮切塊，香菜洗淨切段，蔥切圈。
  • 步驟 3/10
    鍋中加油燒熱，放入蔥花爆香。
  • 步驟 4/10
    放入白菜絲翻炒。
  • 步驟 5/10
    再放入番茄塊一起炒，炒出紅色湯汁。
  • 步驟 6/10
    加半鍋白開水煮2分鐘。
  • 步驟 7/10
    加少許鹽調味。
  • 步驟 8/10
    放入麵餅條煮2分鐘。
  • 步驟 9/10
    加入適量香油、雞精。
  • 步驟 10/10
    撒上香菜即可出鍋食用。
小貼士

1、按照自己口味新增蔬菜和調味料。

2、麵餅可以是煎的、蒸的，只要你喜歡，什麼樣的都行。

3、煮的時候全程小火，大火就把湯汁熬幹了。

釋出於 2019-08-26
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