新疆炒拉條
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不能說正宗，但是是家裡人喜歡的味道。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
麵粉加水和鹽活成光滑的麵糰 -
步驟 2/11
擀成面片，兩面抹油，蓋保鮮膜醒發2小時以上
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步驟 3/11
醒發好的麵條切成長條
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步驟 4/11
鍋內加水燒開，把面全部拉成長而細的麵條放入鍋內煮1分鐘
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步驟 5/11
撈出過涼水
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步驟 6/11
準備好肉和菜，全部切成片
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步驟 7/11
炒鍋放油，燒熱，放入蔥姜煸香後加入肉片煸炒
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步驟 8/11
加入老抽調味
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步驟 9/11
加入所有配菜翻炒，加鹽調味
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步驟 10/11
放入剛才煮好的麵條
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步驟 11/11
翻炒均勻即可
小貼士
麵糰要加鹽，並且醒發，面才會勁道。
釋出於 2020-01-15
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