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新疆炒拉條
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骨牌倒了

中午不知道吃什麼了大夏天的就做個開胃的新疆拌麵吧

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 300g
洋蔥 1個
羊肉 100g
西紅柿 1個
鹽 2g
雞精 1g
孜然粉 1g
植物油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    麵粉加水攪拌成絮狀
  • 步驟 2/20
    揉成光滑麵糰 醒30分鐘
  • 步驟 3/20
    取出麵糰 表面塗抹植物油
  • 步驟 4/20
    擀成厚2公分的片
  • 步驟 5/20
    用刀分成食指一樣粗的條狀 醒20分鐘
  • 步驟 6/20
    手塗油 取條狀一根一根的揉成粗圓條疊放到盤中
  • 步驟 7/20
    開始拉細
  • 步驟 8/20
    放入盆中
  • 步驟 9/20
    西紅柿切片
  • 步驟 10/20
    洋蔥切絲
  • 步驟 11/20
    羊肉切片
  • 步驟 12/20
    蔥蒜切好
  • 步驟 13/20
    放植物油煎制羊肉
  • 步驟 14/20
    放鹽孜然蔥蒜生抽調味
  • 步驟 15/20
    放入西紅柿洋蔥繼續翻炒 加鹽雞精調味
  • 步驟 16/20
    燒開水
  • 步驟 17/20
    倒入拉條子 用筷子撥開
  • 步驟 18/20
    煮2-3分鐘 撈出過涼水
  • 步驟 19/20
    瀝淨水 倒入菜裡拌勻
  • 步驟 20/20
    拌勻後
小貼士

好吃

釋出於 2020-01-15
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