土豆蘿蔔咖哩牛腩
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國外的好友從泰國帶回了地道的黃咖哩粉，聞一聞充滿草藥濃郁的自然香味，和新增劑兌成的咖哩粉有著很大的區別。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
牛腩清洗乾淨，切成大塊，放入高壓鍋，倒入水，3片薑片，大火煮開，轉中小火壓35分鐘 -
步驟 2/11
肉汁水留下半杯不用要倒掉，用小碗裝著，牛腩瀝乾備用
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步驟 3/11
胡蘿蔔、土豆去皮切塊，洋蔥切片，蒜頭切粒
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步驟 4/11
把大塊的牛腩切成小塊
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步驟 5/11
鍋放油爆香蒜粒，洋蔥。放入胡蘿蔔，土豆塊，
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步驟 6/11
把咖哩粉倒入第二步留下的半杯肉汁水裡加班均勻，
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步驟 7/11
把咖哩水倒入鍋裡，翻炒均勻，加入牛腩
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步驟 8/11
倒入椰漿
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步驟 9/11
再倒入適量水，差不多蓋過土豆牛腩即可。翻版均勻一下
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步驟 10/11
蓋上鍋蓋轉中小火燜煮15左右，開蓋翻炒收汁即可
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步驟 11/11
吃吃吃
小貼士
1.請按照高壓鍋的正確方法使用
釋出於 2020-08-05
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