咖哩牛腩
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淡雅construction
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咖哩牛腩
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
牛腩切成小塊，在清水中浸泡15到20分鐘。 -
步驟 2/9
冷水下鍋，煮開，去浮沫，開鍋小煮一會兒。撈出備用。
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步驟 3/9
我偷懶，牛腩放入高壓鍋，放入薑片，料酒，一點點醋，直接高壓鍋半小時壓爛。
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步驟 4/9
把洋蔥切片。胡蘿蔔，土豆設成滾刀塊。青椒，西蘭花切小塊。
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步驟 5/9
熱油鍋，加入洋蔥，爆炒到香味出來。接著放入土豆，胡蘿蔔，繼續炒一小會兒。
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步驟 6/9
加入牛腩，咖哩，清水，煮15分鐘左右。
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步驟 7/9
青椒，西蘭花容易變黃，在這時用另外的鍋清水焯熟。
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步驟 8/9
加入焯水的青椒，西蘭花。加少許鹽，糖，大火收汁。
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步驟 9/9
裝盤，撒香菜。當~當~當~
小貼士
無
釋出於 2019-12-09
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