新春佳節人們都在歡樂的氣氛中度過每一天，親戚朋友歡聚一堂，每天都得大魚大肉吃的都很油膩。做一些解膩爽口的小菜也是一個很好的調整飲食結構的最佳方式，家裡桔梗（我們都叫做狗寶鹹菜）是我的一位車友朋友春節前送給我的，秋天的時候她買了好多的新鮮的桔梗回家後自己收拾好，洗乾淨後在晾曬乾，留作冬天吃。以前我都是在鮮族人賣的做好的桔梗（狗寶鹹菜）回來吃。很喜歡吃鮮族人做的各式小菜，味道都很好吃，特別是這個我們叫做“狗寶鹹菜”的小菜，真好吃，味道也很獨特。紅紅的辣椒粉裡面包著白白的桔梗，吃一口很香，特下飯。辣中包含著香、甜、脆、簡直無法形容它的美味。