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拌明太魚
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山有陳逍遙

從小我就生活在朝鮮人的生活圈裡，很喜歡吃他們的食物，這個拌明太魚也是我喜歡的食物之一，這個做法，挺好吃的，但比較辣，如果不能吃辣的話，就有點可惜了，吃不出這個感覺了

時間:10-30分鐘
食材
明太魚 2條
糖 少許
鹽 適量
醬油 適量
蒜 適量
辣椒麵 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備二條明太魚乾
  • 步驟 2/12
    用錘子把明太魚乾敲松
  • 步驟 3/12
    大蒜去皮洗乾淨
  • 步驟 4/12
    把大蒜切成碎末
  • 步驟 5/12
    在蒜末中加入適量的鹽
  • 步驟 6/12
    蒜末中加入適量的白糖
  • 步驟 7/12
    在加入一些辣椒麵
  • 步驟 8/12
    加入適量的醬油，把調料拌均，讓鹽和糖全部化開
  • 步驟 9/12
    拌好的醬料
  • 步驟 10/12
    明太魚撕成條狀
  • 步驟 11/12
    明太魚乾用溫水洗一下，放入拌好的醬料，均勻
  • 步驟 12/12
    成品
小貼士

1.魚乾要敲松才會好吃

2.魚乾需要洗一下，洗的時間不能太長，要快，時間長了，魚很軟就不好吃了

3.醃好放十多分鐘就可以吃，不需要醃很長時間

釋出於 2022-08-03
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