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香煎明太魚
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姑季盒重黑

明太魚是群星中28宿中的女星精化生的，是海中水精生長成的，含有許多解毒劑。是具有最高解毒力的亥子的“水情水氣”的物體。明太魚如此具有解毒力是因為韓國屬於地球的艮東區域。韓國上空的“東方生氣”色素組織起來，在海中生成這樣的藥素。呵呵，聽著很玄乎吧。本來是要上網查查明太魚的營養的，結果看到一段很有意思的話，於是拿來分享一下。

今天和老公去超市的時候，買了一袋明太魚。聽導購員說，這魚營養價值很高，而且一點亂刺也沒有，很適合孩子吃--的確這樣，今晚剛吃的，女兒很喜歡。

時間:10分鐘內
食材
明太魚 600g
油 適量
鹽 適量
雞蛋 1個
麵粉 2勺
澱粉 2勺
胡椒粉 適量
料酒 適量
蔥 適量
薑絲 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    明太魚化凍，沖洗一下。
  • 步驟 2/7
    斜刀切厚片。
  • 步驟 3/7
    魚用蔥、薑絲、鹽、胡椒粉料酒醃20分鐘。
  • 步驟 4/7
    碗裡打入一個雞蛋，放鹽、澱粉和麵粉用適量水攪拌均勻。
  • 步驟 5/7
    明太魚裹上一層面糊。
  • 步驟 6/7
    把魚放到不粘鍋裡煎至兩面金黃。
  • 步驟 7/7
    出鍋！很適合孩子吃，一點亂刺也沒有。
小貼士

1.醃魚的時候，鹽不要放多。同樣麵糊裡也不要放很多鹽。

2.麵糊不要加過多水，太稀和太稠都影響口感。

釋出於 2023-04-19
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