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鱈魚白子柚子醋
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久醉繞心絃夏芙

鱈魚的白子冬天會拿來做日式火鍋用我還是愛吃柚子醋的去飯店吃也是量太少吃不過癮呵呵有時會買回來自己做也是一樣的美味

時間:10分鐘內
食材
鱈魚白子 150g
海帶 適量
鹽 適量
柚子醋 適量
小蔥 適量
清酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    色拉用的海帶 放水裡泡開
  • 步驟 2/7
    白子 撒上鹽 輕輕的揉洗 去掉筋
  • 步驟 3/7
    鍋裡 加水 放入適量的日本清酒 加入白子
  • 步驟 4/7
    煮1-2分鐘後 用冷水沖洗乾淨 切成一口大小 用吸油紙 去除水分
  • 步驟 5/7
    泡好的海帶裝盤 上面放入處理好的白子
  • 步驟 6/7
    到入柚子醋
  • 步驟 7/7
    加上蔥花可以了 也可以加入適量的白蘿蔔沫 和少許辣椒粉
小貼士

洗得時候溫柔些

釋出於 2022-04-24
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