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培根可樂餅
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含容笑語淺酌

可樂餅是在日本很流行的小吃，因搭配可樂食用口敢最佳，故而得名。

時間:30分鐘-1小時
食材
土豆 200g
培根 40g
洋蔥 20g
黃油 5g
鹽 1g
黑胡椒粉 1g
糖 5g
玉米澱粉 適量
雞蛋 1個
麵包糠 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    土豆洗淨，去皮。切塊放蒸鍋蒸熟。
  • 步驟 2/15
    溫熱時用擀麵杖搗成泥。
  • 步驟 3/15
    培根，洋蔥切碎。
  • 步驟 4/15
    鍋中放黃油，放洋蔥碎和培根碎。
  • 步驟 5/15
    放入土豆泥中，加入鹽，糖，黑胡椒。
  • 步驟 6/15
    拌勻。
  • 步驟 7/15
    團成球。
  • 步驟 8/15
    麵包糠，玉米澱粉，雞蛋備好。
  • 步驟 9/15
    壓扁，蘸裹玉米澱粉。
  • 步驟 10/15
    蘸裹雞蛋液。
  • 步驟 11/15
    蘸裹麵包糠。
  • 步驟 12/15
    每個都做好。
  • 步驟 13/15
    鍋中放油，6成熱炸金黃即可。
  • 步驟 14/15
    用吸油紙吸去多餘油份。
  • 步驟 15/15
    成品圖。
小貼士

土豆選口敢綿沙的。

釋出於 2020-02-03
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