平常買回來的牛柳都被我以中式的方式切片炒著吃了，某次與朋友聊天她說我太浪費了，你應該用煎的方式，吃起來又嫩又多汁還很美味。之後她還給了我一包她個人感覺味道很好的香草，如今我就常常用這種香草來烹飪肉類，果然非常好。連LG也問我，最近你用什麼烹飪，味道很好哦。於是最近家裡常常出現香草煎雞肉、牛肉等菜式，LG吃得可開心了。其實這種做法比中式更簡單，吃起來更加原味的感覺。當然同時也可以加入別的香料，好比九層塔，有豆親調侃說那是我家無處不在的。“牛柳”這個詞來源於粵語，是對牛脊側肉的俗稱，牛排的一種。因為它是牛脊上最嫩的肉，最適合煎、炒和炸，其實就是牛裡脊，也稱菲力（FILLET）。由於蛋白質含量高，熱量少，幾乎不含肥膘，因此備受青睞。