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香草煎羊架
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豆芽liner

香草煎羊架做法好簡單,只是耗點時間與耐性,非常的好吃,下下酒,更是不錯的選擇。要是喜歡肉中間帶點粉紅的,8、9成熟便可,我卻要全熟的,撕咬起來更加甘香惹味!

時間:1-2小時
食材
羊架 1000g
橄欖油 適量
蒜鹽 適量
迷迭香 適量
羅勒 適量
孜然粉 適量
黑椒粉 適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    備材料
  • 步驟 2/5
    把羊架骨之間切開,但肉還是有點相連,加進所有調味料與香草
  • 步驟 3/5
    放冰箱醃2小時以上,煎之前取出回溫
  • 步驟 4/5
    熱一不粘平底鍋,下橄欖油,投下醃好的羊架,大火煎10分鐘,改小火慢煎
  • 步驟 5/5
    待羊架煎至你個人喜歡的生熟程度,即可上碟食用
釋出於 2020-07-22
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