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炸雞排套房飯
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聖誕樹trench

1.先把雞胸肉片薄，用鹽和酒黑胡椒粉碼好。2.紅蘿蔔切細絲備用。3.捲心菜切細絲備用，西蘭花焯水備用。4.雞蛋打撒。5.把碼好的雞排先沾上幹澱粉，裹上打撒的雞蛋液，沾上面包糠待用。6.熱鍋倒油，待油溫180℃左右，下雞排，炸到變色，起鍋。7.擺放好米飯，擺盤就可以了。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞胸肉 1塊
紅皮蘿蔔 1個
捲心菜 1/4
米粉 1碗
雞蛋 1個
澱粉 1盤
麵包糠 1盤
黑胡椒 少量
瀘州老窖 2湯匙
鹽 少量
番茄醬 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    1.鹽.瀘州老窖.黑胡椒粉碼好雞排。
  • 步驟 2/10
    2.紅皮蘿蔔切細絲，涼拌甜酸味備用。
  • 步驟 3/10
    3.捲心菜切細絲，用香油鹽涼拌備用。
  • 步驟 4/10
    4.雞蛋打撒備用。
  • 步驟 5/10
    5.準備一盤幹澱粉。
  • 步驟 6/10
    6.準備一盤面包糠。
  • 步驟 7/10
    7.先把醃好的雞排裹上幹澱粉，再在雞蛋液裡裹一下，最後裹上面包糠。
  • 步驟 8/10
    8.把各種食材擺放好。
  • 步驟 9/10
    9.油鍋溫度到180℃開始炸雞排，炸好的雞排用吸油紙吸油，切成條，擺盤。
  • 步驟 10/10
    10.喜歡的話，可以加番茄醬調味。
小貼士

無

釋出於 2019-11-07
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