jxcaipu logo
法式甜點芙紐多
7.1萬 熱度 184 收藏
憶塵夕之澀易波

據百度上說芙紐多，源自一款本來被稱為“克拉芙提”的法式甜點，因為材料和烤盅的慢慢演變，成就了現在的芙紐多。第一次聽這個名字，是很紅的一款甜品。表面金黃顏色很誘人，用勺子挖一勺，裡面又是非常滑嫩的樣子。

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 50g
雞蛋 100g
牛奶 220g
蔓越莓幹 50g
黃油 20g
鹽 1g
細砂糖 50g
朗姆酒 50g
淡奶油 280g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備材料。
  • 步驟 2/14
    將蔓越莓幹清洗乾淨用朗姆酒浸泡24小時。
  • 步驟 3/14
    將雞蛋打入盆中加入細砂糖。
  • 步驟 4/14
    攪打至起泡。
  • 步驟 5/14
    篩入低筋麵粉和鹽。
  • 步驟 6/14
    將混合物攪拌均勻。
  • 步驟 7/14
    牛奶和淡奶油放在一個大碗裡攪拌均勻加入蛋液中攪拌。
  • 步驟 8/14
    模具內塗抹軟化好的黃油。
  • 步驟 9/14
    將浸泡過的蔓越莓幹均勻的鋪在模具裡。
  • 步驟 10/14
    倒入攪拌好的麵糊。
  • 步驟 11/14
    黃油放入鍋中，小火加熱成棕黃色。
  • 步驟 12/14
    過濾多餘的雜質後，澆在麵糊上。
  • 步驟 13/14
    烤箱提前預熱，中層，180度45分鐘。
  • 步驟 14/14
    烤出金黃色取出即可。
小貼士

1、烤箱的溫度僅供參考，各家烤箱的功率不同，請自行設定。

2、模具沒有特殊要求，可以放入烤箱的都可以。

3、冷卻後也可以放冰箱冷藏。

釋出於 2020-08-05
287
相關菜譜
寫評論