第一次聽到“芙紐多”這名字是在烘焙達人薄灰的部落格裡,哇,太漂亮太誘惑了,聽她說是學了妍色美女的貼子,於是兩個貼子都對比了一下,成品都是那麼精緻那麼漂亮,就是沒弄清楚這個名字的出處和淵源,不知道是哪個國家的甜點,其中有什麼故事和說法。呵呵,既然看受了誘惑,於是就照貓畫虎的操練起來。應該說這款甜點操作還算簡便,最主要的是可以快速消滅開啟的淡奶油,烘焙愛好者們最頭痛的事就是買淡奶油小包裝的不划算,大包裝的一半時吃不完,怕壞,於是就只能拼命想辦法消耗,都成了惡性迴圈了。但說實在話這個甜點是真的很香濃很美味,比布丁更醇厚,比蛋撻少了些麻煩,因為不必疊被子做酥皮。而且烤出來的顏色真的好漂亮,用薄灰的話說“第一眼看到就愛上了它”。我感覺自己烤箱溫度偏高,所以沒有兩位達人的成品那麼細嫩,所以只能對大家說——也許你會愛上它。
我倒淡奶油的時候不小心倒多了,所以其它東西也就跟著都多了點。淡奶油310克(原方是280克) 牛奶240克(原方是220克) 低粉60克(原方是50克) 糖50克 黃油30克(原方是20克) 鹽1克 朗姆酒50克 果乾適量 雞蛋2個 吉士粉5克(這是我私自加的)