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揚州炒飯
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半盞茶茉莉花

好吃

時間:10分鐘內
食材
米飯 200g
玉米 50g
豌豆 50g
火腿 50g
蝦仁 30g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    米飯，玉米，豌豆，火腿，蝦仁，雞蛋
  • 步驟 2/9
    將雞蛋打散，火腿切丁，玉米和豌豆洗淨備用
  • 步驟 3/9
    雞蛋放鍋裡炒於九成熟盛出
  • 步驟 4/9
    將蔥花放入鍋內爆香後倒入玉米豌豆翻炒
  • 步驟 5/9
    再倒入火腿丁翻炒
  • 步驟 6/9
    翻炒後倒入米飯
  • 步驟 7/9
    將米飯打散翻炒
  • 步驟 8/9
    倒入炒好的雞蛋和蝦仁繼續翻炒
  • 步驟 9/9
    蝦仁炒熟後加入少許食鹽調味即可出鍋
小貼士

點選填寫製作技巧TIPS：

米飯最好是選用隔夜飯，這樣米飯水份收的比較幹，炒出來後粒粒分明，更加好吃，整個步驟無需加水，

蝦仁最後放入是讓吃起來口感嫩些，按個人喜好什麼時候放入都可以

釋出於 2020-02-03
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