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地三鮮
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惠甄浮期妄年

大家都知道地三鮮是東北名菜，但是它帶來的美容功效不一定每個人都知道。茄子富含維生素P，可以使維生素C的效用加倍，也就是說，經常食用茄子和其他富含維生素C的食品，會加強對肌膚的美白防曬效果。土豆含有大量的膳食纖維，可以加速腸胃蠕動，及時排除體內毒素，有效防止黑色素的沉澱。兩者結合，經常食用，不僅可以美白嫩膚，還可以漂白皮下黑色素，淡化各種色斑，保持肌膚光澤。

時間:30分鐘-1小時
食材
土豆 100g
茄子 150g
青椒 100g
蔥白 適量
蒜 適量
姜 適量
油 適量
醬油 適量
鹽 適量
白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好茄子、土豆和青椒。
  • 步驟 2/9
    土豆洗淨去皮，切滾刀塊、茄子洗淨切滾刀塊、青椒切塊。
  • 步驟 3/9
    熱鍋，加入植物油，放入土豆塊炸至金黃，撈出備用。
  • 步驟 4/9
    鍋留油，將茄子倒入，炸至軟黃。
  • 步驟 5/9
    將炸好的茄子盛出，和土豆裝到一個盤子中。
  • 步驟 6/9
    以少量油爆香姜蔥蒜。
  • 步驟 7/9
    加入青椒翻炒至變色。
  • 步驟 8/9
    倒入炸好的茄子和土豆，翻炒片刻。
  • 步驟 9/9
    加入一小碗水 ，加入醬油，鹽，白糖，燜三到五分鐘，待湯汁變濃，略幹即可。
小貼士

1、茄子一定要炸軟透才好吃。

2 、如果害怕炸過的茄子含油量較多，可以放到清水裡衝一下瀝乾水分即可。

釋出於 2019-07-22
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