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小雞燉蘑菇
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沾僦苟攬託

小雞燉蘑菇，很有名的一道菜，怎麼吃都美味。

時間:30分鐘-1小時
食材
土雞 1只
臻蘑 80g
油 適量
鹽 適量
生抽 5ml
老抽 5 ml
八角 1粒
花椒 幾粒
蔥 3段
姜 2片
陳皮 1塊
料酒 5ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好材料。
  • 步驟 2/7
    鍋中放水，放入雞肉綽燙一下，洗淨。
  • 步驟 3/7
    鍋中放油，放入雞肉煸炒。
  • 步驟 4/7
    放料酒，生抽老抽，翻炒均勻。
  • 步驟 5/7
    放入八角，花椒，蔥姜。
  • 步驟 6/7
    放適量熱水，大火燒開。
  • 步驟 7/7
    鍋開後，倒入電壓力鍋，放入臻蘑，點肉類即可。
小貼士

可以不倒入電壓力鍋，時間上要長一些。

釋出於 2019-07-22
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