Name: 小雞燉蘑菇
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 東北菜
Ingredients: 小笨雞 1只; 榛蘑 150g; 醬油 適量; 鹽 適量; 蔥 適量; 姜 適量; 大料 2塊; 蠔油 適量; 料酒 適量; 紅糖 適量; 胡椒粉 適量; 雞精 適量; 清水 適量; 花椒粒 15個; 大蒜 10瓣

小雞燉蘑菇

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東北燉系列有連載了哦今天是大家耳熟能詳的--小笨雞燉榛蘑小笨雞是媽媽特意幫我從農村定的榛蘑是去年秋天老爸去山上採的，自家曬的都是純天然的有機食品我偷懶真是不想守在鍋子前面，燉他個好幾個小時索性就用最簡便的電壓力鍋來吧！！！不過勤快的同學還是建議用小火慢燉，才能吃到精華哦其實製作過程一點都不難就是用到的調料比較多而已出來的口感有種榛蘑特有的香氣估計南方的孩紙們有些吃不慣呢但是我從小就好這一口而且最好再放點粉條進去，那就最棒了小笨雞很有營養捏而且一點食用油的沒有放成品飄著一層雞油，黃燦燦的我一般都會把油弄掉，哈哈

時間:30分鐘-1小時

食材

小笨雞 1只

榛蘑 150g

醬油適量

鹽適量

蔥適量