燴鳳爪 - 燴鳳爪的做法,燴鳳爪怎麼做好吃,燴鳳爪的家常做法 - 京細菜譜

燴鳳爪

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顧慕雙灸

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燴鳳爪是我今天發明的菜餚。今天朋友來家裡吃飯，我準備做鳳爪。一開始還是準備整個整隻的那麼做，可兒子說，媽媽一隻太大了，能不能分開做啊，一句話提醒了我。我還加了點配菜，味道還真是挺獨特的。

時間:10分鐘內

食材

鳳爪 300g

油適量

鹽適量

老抽適量

紅糖適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

將鳳爪放在開水中焯一下，然後控幹水分備用。
步驟 2/6

將香菜、辣椒、蔥切塊，將木耳洗淨泡發後放盤備用。
步驟 3/6

將雞爪甲掰掉，在掰成小塊備用。
步驟 4/6

起鍋，油七分熱後，放入白糖。
步驟 5/6

白糖金黃後，放入鳳爪翻炒，然後放入醬油、老抽、精鹽等調料一起翻炒。
步驟 6/6

雞爪上色後，放入配菜一起翻炒。帶蔬菜熟了，即可出鍋食用。

小貼士

配菜可以根據自己的喜好學折了，但配菜不要太多，點綴一下即可。

釋出於 2019-07-22