螃蟹具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、散瘀血之功效。蟹肉味鹹性寒,有清熱、化瘀、滋陰之功,可治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。週日加重陽節,早上就收到了陽澄湖的大閘蟹。好漂亮好正規的一個內包裝盒,上面寫著幾個醒目的紅字陽澄湖大閘蟹。哈哈,興奮哦,兩個瓶子裡的冰還沒有融化。看起來真的是好新鮮好鮮活哦。清蒸是首選,因為這樣才能體現出原汁原味。我們這裡也有個產螃蟹的地方叫盤錦,這個季節正好也是最肥美的時候,比較起來,陽澄湖的蟹味道更鮮更甜,而且肉質細膩,汁水充足,難怪一家人都吃得津津樂道,三口之家,六隻螃蟹,正好一人兩隻。正是有了陽澄湖大閘蟹的加入,感覺這個重陽節過得好滿足,好幸福。其實人對幸福的理解是多重的,只要一頓美味,一個家人聚集的機會,一次美麗的心情都會讓你感覺幸福,而且這種三重疊加的幸福更加充實與厚重。
蟹一定要吃活的,死了就不能吃了,所以一定要先檢查一下。