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酸菜血腸
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這個可以說是東北最有名的菜，也是我小時候最愛吃的菜喲，現在自己沒事做一碗，還是記憶中的味道，超好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
酸菜 250g
豬血 250g
油 適量
鹽 適量
大料 適量
蔥 適量
姜 適量
五花肉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    把豬五花肉用清水煮一下，然後再切成片備用
  • 步驟 2/10
    這個在市場有得購，我這個半斤
  • 步驟 3/10
    這個是我們這有名的品牌的酸菜，最好是不要洗得太多次數不然就沒有味了
  • 步驟 4/10
    起鍋炒蔥，姜
  • 步驟 5/10
    再下酸菜翻炒
  • 步驟 6/10
    炒到沒有水份
  • 步驟 7/10
    這時再加水，大料，桂皮，姜蔥，進行煮酸菜
  • 步驟 8/10
    這時等湯開後，再五花肉切成片加入湯中，再加調料，最後快好後再加血腸，一開鍋就行了
  • 步驟 9/10
    這就是最佳搭檔喲
  • 步驟 10/10
    這個配上韭菜花就更香了喲
小貼士

一定要五花肉先用清水煮這樣才能切得好，吃起來也很好的呢

釋出於 2019-07-22
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