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獅子唐炸蝦蓉
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愛熱鬧disorder

同樣是辣椒中塞上肉餡的一道菜，這次換成了獅子唐，肉餡換成了蝦蓉，獅子唐恰到好處的清香味充當了“調味品”，味道鮮香適中，又是一款便當中的精緻小菜。全然不辣的獅子唐也是辣椒的好朋友。

時間:10-30分鐘
食材
蝦仁 200g
獅子唐 4個
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
生抽 適量
澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蝦仁去線洗淨瀝乾水分，用刀剁成蝦蝦蓉。
  • 步驟 2/6
    在蝦蓉中放入料酒、生抽、少許鹽和澱粉。
  • 步驟 3/6
    用筷子蝦蓉攪拌均勻。
  • 步驟 4/6
    將獅子唐豎著切兩半、去籽。
  • 步驟 5/6
    用適量的小餐具，將醃好的蝦蓉等分塞到切好的獅子唐中。
  • 步驟 6/6
    以170度的油溫炸至金黃色。
小貼士

小點的辣椒也可以做，可以把筋去掉辣味就不是很濃了。

釋出於 2023-07-02
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