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炸蝦丸子
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亦楓天屎的翅膀

還有幾天就過年了,過年的時候喜歡炸各種丸子,其中的一種,炸蝦丸子!美味又補鈣!

時間:10-30分鐘
食材
小海蝦 500g
適量
適量
適量
適量
葫蘿蔔 適量
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蔥姜切成碎末
  • 步驟 2/9
    葫蘿蔔,切成碎末
  • 步驟 3/9
    小海蝦洗淨控水
  • 步驟 4/9
    把海蝦,葫蘿蔔,蔥姜放盆裡,放料酒
  • 步驟 5/9
    花椒粉
  • 步驟 6/9
    鹽(少放)拌勻
  • 步驟 7/9
    拌入適量乾麵粉(憑自己喜好新增)
  • 步驟 8/9
    用手沾油做成丸子
  • 步驟 9/9
    鍋中放油燒到7,8成熱,中大火炸,金黃色撈出控油裝盤
小貼士

提示:鹽要少放,海蝦本身有味道;看住火候,別炸糊了,蝦丸很易熟的!

釋出於 2022-03-29
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