jxcaipu logo
炸素丸子
8.8萬 熱度 157 收藏
小小黃陰念

炸素丸子是用白蘿蔔和麵粉調成麵糊，下油鍋炸制而成的，外酥裡嫩，口感香甜的非常好吃

時間:10-30分鐘
食材
白蘿蔔 半個
麵粉 100g
鹽 1勺
雞精 半勺
五香粉 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備半個白蘿蔔去皮洗淨
  • 步驟 2/10
    白蘿蔔切粒 裝入盆裡（不能切太碎了，影響口感）
  • 步驟 3/10
    放入鹽，雞精，五香粉調味，攪拌均勻
  • 步驟 4/10
    再倒入麵粉
  • 步驟 5/10
    加入適量的水，攪拌成糊狀（麵糊不能太稀的，如圖）
  • 步驟 6/10
    鍋裡放油燒熱，保持中小火，用勺子把麵糊一勺一勺的放入油鍋裡
  • 步驟 7/10
    一直保持中小火炸，剛下鍋不要著急翻動，等定型了再用筷子翻動
  • 步驟 8/10
    素丸子炸至金黃色即可出鍋
  • 步驟 9/10
    成品，趁熱吃
  • 步驟 10/10
    成品
小貼士

這道炸蘿蔔丸子喜歡吃硬一點的就多加點麵粉，喜歡軟的就可以減少麵粉

釋出於 2019-12-10
232
相關菜譜
寫評論