Name: 榛蘑扇子骨湯
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 東北菜
Ingredients: 扇子骨 750g; 壓縮榛蘑 25g; 料酒 適量; 鹽 適量; 姜 適量; 小蔥 適量

榛蘑扇子骨湯

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榛蘑扇子骨湯,這樣做才美味,媳婦很愛吃

時間:30分鐘-1小時

食材

扇子骨 750g

壓縮榛蘑 25g

料酒適量

鹽適量

姜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備好食材
步驟 2/13

榛蘑提早用溫水泡發，漂淨待用.
步驟 3/13

扇子骨漂淨，用開水焯一下，撈出，漂淨.
步驟 4/13

取蘇泊爾鮮呼吸IH電壓力鍋，放入扇子骨，加8分滿水.
步驟 5/13

放入姜，蔥，料酒.
步驟 6/13

轉動壓力鍋上的手柄，蓋好蓋
步驟 7/13

插上電源，食材選擇“肉類排骨”
步驟 8/13

烹調方式選擇“燜燉”鍵.
步驟 9/13

程式完成後，選擇“中途加菜”“快速排氣”.
步驟 10/13

開啟壓力鍋蓋，放入榛蘑，
步驟 11/13

選擇“收汁提味”鍵.繼續再燉20分鐘.
步驟 12/13

快速排氣後，開啟鍋蓋
步驟 13/13

放入適量的鹽，撒些蔥花即可.

小貼士

1.壓縮榛蘑要提早浸泡。

2.扇子骨可以多燉些時間.

3.吃時撇去浮油.

釋出於 2020-09-02

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