Name: 黨參栗子骨湯
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 去衣栗子 200g; 黨參 50g; 黃芪 20g; 紅棗 8粒; 豬骨 250g; 豬展肉 300g; 姜 2片; 紅蘿蔔 1根; 鹽 適量

黨參栗子骨湯

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黨參栗子骨湯，適合秋冬喝的保健湯水

時間:30分鐘-1小時

食材

去衣栗子 200g

黨參 50g

黃芪 20g

紅棗 8粒

豬骨 250g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/5

準備好材料，黨參與黃芪切成小段並洗淨，紅棗去核，洗淨；
步驟 2/5

豬骨與豬展肉切成小塊，用熱水飛一飛水後，再用涼水沖洗淨；
步驟 3/5

將材料全放入煲裡，注入清水；
步驟 4/5

再放入去皮洗淨切成塊的紅蘿蔔，蓋上蓋子，煲至水沸騰，轉中火煲至1.5小時，調入鹽花拌均勻；
步驟 5/5

即可裝碗飲。

小貼士

豬骨與豬展肉飛一下水，是使豬骨與豬展肉去除一點味道，更乾淨。

釋出於 2019-12-16

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