秋冬是進補的好時節,但是南方這裡好像是暖冬啊,如果現在食的太滋補的話很容易上火、腸胃不適或皮膚乾裂等~不如先喝個甜湯~~栗子是維生素C含量非常豐富的食材,而且所含礦物質也非常豐富,包括鐵、鉀、鎂、錳、鋅都非常多,含鉀還比蘋果多出四倍中醫還說它有健脾益胃補腎的功效。
栗子用開水煮一下很容易去皮。