板栗是一種保健品哦!栗子性溫味甘,有養胃健脾,補腎壯腰,強筋活血,止血消腫等功效。。而且含有豐富的營養成份,包括糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽,對高血壓,冠心病,和動脈血管硬化都有很好用預防作用。所以中老年人平時多食用栗子對抗老防衰,延年益壽有很大的好處?桂圓也是溫補性的食物。。含有硫胺素,核黃素,尼克酸,抗壞血酸等化學成份,具有益氣補血,安神定志的保健作用,而且對孕婦也可以起到養血安胎的效果。。。幹百合我們都知道,具有養陰潤肺,清心安神的作用。。?三者結合可以在乾燥的春季起到很好的滋補潤燥的效果,而且做法也炒雞簡單
乾的板栗需要泡水一整晚,新鮮的就不需要了,去殼剝皮就可以,百合也需要浸泡半個小時左右