芡實是睡蓮科水生植物的果實,可食用也可藥用,營養價值極高,可補脾益腎。在我們老家,每當過節時餐桌上總有這道甜品,有時會用來拜神有時則是專門煮來吃。
不想將百合煮太爛的話可在煮了15分鐘後再下鍋,我煮了20分鐘,百合非常綿爛了。糖量根據自己的喜好度放噢