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蓮子馬蹄雞湯
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四葉草

蓮子馬蹄雞湯，甘甜味香，不油膩，葷素搭配，營養均勻，還能明目護眼，適合一家老小。採用的時間也非常簡單，味道大家都喜歡的。雞根、蓮子、百合、馬蹄、胡蘿蔔、紅棗、枸杞等食材。

金秋九月，開學季，適量的增補，給孩子、老人增強體力，保護眼睛。枸杞是護眼的好食材，百合滋陰潤肺，馬蹄清熱化痰，生津開胃，明目清音。蓮子具有養心安神功效，紅棗補血補氣養顏，胡蘿蔔含豐富的維生素，胡蘿蔔素，雞肉營養豐富，增強體力及免疫力。

食材
雞根 800克
馬蹄 500克
胡蘿蔔 1根
蓮子 60克
百合 30克
枸杞 10克
紅棗 6克
生薑 10克
鹽 5克
雞粉 1克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備食材：雞根、馬蹄、胡蘿蔔、蓮子、百合、枸杞、紅棗，生薑等食材；
  • 步驟 2/7
    幹蓮子、百合洗淨浸泡；
  • 步驟 3/7
    馬蹄去皮洗淨，胡蘿蔔去皮洗淨切塊、生薑洗淨切塊；
  • 步驟 4/7
    雞根洗淨，清水煮沸汆燙，撈出瀝乾水；
  • 步驟 5/7
    把雞根、蓮子、百合、馬蹄、胡蘿蔔、枸杞、紅棗、生薑放入壓力鍋中
  • 步驟 6/7
    加入適量的、雞粉按煲湯鍵，約45分鐘即可；PS：壓力鍋不同，時間略有不同
  • 步驟 7/7
    煲好放鹽拌均即可
小貼士

1.喜歡雞根帶肉，有骨頭，煲湯很適合；

2.雞根汆燙可以去血腥，煲出湯清甜；

3.可以適量的加入調料，根據自己喜歡。

釋出於 2024-01-03
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