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蓮子牛蒡雞湯
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裔蹂躪你

牛蒡的纖維可以促進大腸蠕動，幫助排便，降低體內膽固醇，減少毒素、廢物在體內積存，達到預防中風和防治胃癌、子宮癌的功效。牛蒡根含有人體必需的各種氨基酸，且含量較高，尤其是具有特殊藥理作用的氨基酸含量高，具有健腦等作用。今天用蓮子和牛蒡燉了雞湯，很清爽的湯，很好喝。

時間:1-2小時
食材
雞肉 半隻
牛蒡 半根
蓮子 30g
蔥 1根
鹽 適量
姜 4片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備好原料，雞子切大塊。牛蒡去皮切大塊。
  • 步驟 2/5
    雞塊放鍋中焯水，撈出洗乾淨備用。
  • 步驟 3/5
    蔥切斷兒，薑切片。
  • 步驟 4/5
    把雞塊、牛蒡、蓮子、薑片和蔥斷兒放砂鍋裡面，大火煮開後轉小火煲1.5個小時，最後加鹽調味即可。
  • 步驟 5/5
    成品。
小貼士

最後再放鹽吧，這樣煲出來的湯鮮，也可以加適量胡椒粉調味。

釋出於 2019-08-07
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