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百合蓮子雪梨糖水
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月光族

“糖水”在我們廣東地區尤為盛行，糖水既可以作為中式飯食後的甜品，也可以作為夜宵的小品。

今天製作這道最簡單的蓮子百合梨子甜湯，隨時都可以製作，用不了很久的時間就可以吃上營養又美味的甜水，特別簡單省事呢。

食材
百合 25g
蓮子 25g
雪梨 1個
銀耳 10g
冰糖 適量
枸杞子 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材準備
  • 步驟 2/9
    銀耳泡水，去掉根部黃色的部分。
  • 步驟 3/9
    百合泡好，摘除黑色部分。
  • 步驟 4/9
    蓮子也泡軟。
  • 步驟 5/9
    取鍋放水，加入處理成小塊的銀耳
  • 步驟 6/9
    加入泡好的蓮子，加壓煮 上十分鐘，
  • 步驟 7/9
    開鍋降壓，加入雪梨塊及泡好的百合，加壓煮10分鐘，
  • 步驟 8/9
    開鍋後，加入泡好的枸杞子及冰糖，
  • 步驟 9/9
    趁熱可以食用，也可以放入冰箱稍冰鎮一下味道更贊呢。
小貼士

1.銀耳要較長時間才能煮出膠質，蓮子較硬，百合易熟，因此最好加壓時間稍微不同。

2.枸杞不易多煮，起鍋時放入就可以了。

釋出於 2023-02-08
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