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銀耳蓮子雪梨羹
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書柳歐買嘎絲

昨天從網上買的紅蓮子到了，想著嚐嚐味道怎麼樣，於是煮了銀耳蓮子雪梨羹。紅蓮子更多用於補血養顏；銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；雪梨生津潤燥、清熱化痰。三者一起煲成甜湯，滋陰潤燥，美容養顏，很適合這個乾燥的春天用來美容養生。

時間:1-2小時
食材
紅蓮子 50g
銀耳 5g
雪梨 1個
黃冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    銀耳提前泡30分鐘。
  • 步驟 2/9
    紅蓮子也用清水浸泡30分鐘左右。
  • 步驟 3/9
    將銀耳去除黃色的部分後洗淨掰成小朵。
  • 步驟 4/9
    浸泡好的紅蓮子用水沖洗乾淨。
  • 步驟 5/9
    將銀耳和紅蓮子放入電飯煲中。
  • 步驟 6/9
    加入熱水煮一個小時左右的時間，銀耳煮的時間越長膠質越濃稠。
  • 步驟 7/9
    雪梨去皮後切成小塊。
  • 步驟 8/9
    將雪梨放入電飯煲中。
  • 步驟 9/9
    加入冰糖之後再煮20分鐘。
小貼士

1、紅蓮子肉質較硬，不易煮爛，所以如果早上煮的話可以浸泡一晚上。

2、銀耳煮的時間越長越濃稠，膠質也都出來了，所以有時間的話可以多煮一段時間。

釋出於 2020-03-04
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