這款甜湯的功效具有滋陰補腎、潤肺止咳、生津止渴、潤腸通便、益胃、補氣益氣、和血、強心、補腦安神、美容養顏等功效。
平時大家在熬製這款甜湯時一定要提前好幾個小時把食材用水泡發後在煮,現在不用提前泡發食材也能吃到軟軟糯懦的銀耳與蓮子了。只要家裡有電飯煲或是電高壓鍋就可搞定。
如果沒有電高壓鍋的,可以用電飯煲煮湯,水一次性加夠,煮飯開關按下後只要水不燒乾煮飯開關是不會自動蹦回的,這是要記得看時間,大約煮20到30分鐘關掉即可。