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冰糖銀耳蓮子薏米羹
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忇筱園春色暨春

立秋了，天氣漸漸涼爽了，早晚溫差很大，溫度忽高忽低很容易感冒，今天 妞就有些咳嗽，嗓子有痰，當媽的立刻給她煲了銀耳羹，來緩解一下感冒症狀。湯羹中我添加了薏米用來去除一夏天的溼氣。銀耳是平民燕窩，滿滿膠質加之味道清淡，是美顏又不長膘的上好食材。

食材
銀耳 20g
蓮子 30g
薏米 20g
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好所用食材。
  • 步驟 2/7
    蓮子和薏米提前泡發
  • 步驟 3/7
    銀耳用清水泡發，然後將蒂剪掉
  • 步驟 4/7
    將處理好的材料一起放入坤博砂鍋裡。
  • 步驟 5/7
    加入適合的清水，燒開後轉小火煲1小時。
  • 步驟 6/7
    加入冰糖。
  • 步驟 7/7
    繼續煲30分鐘即可。
小貼士

銀耳 薏米 蓮子要提前泡軟，冰糖根據自己的口感來新增。加點紅棗味道和營養更好

釋出於 2024-09-17
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