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百合栗子桂花羹
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紫煙追夢從玉

百合栗子桂花羹,清爽開胃,全家人都要多吃!

時間:10-30分鐘
食材
幹百合 20g
栗子 6個
冰糖 適量
糖桂花 適量
藕粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好所有的食材。
  • 步驟 2/12
    幹百合和栗子以前用清水浸泡。
  • 步驟 3/12
    栗子放入鍋中煮上10分鐘。
  • 步驟 4/12
    然後去皮切小塊備用。
  • 步驟 5/12
    藕粉用冷水調開備用。
  • 步驟 6/12
    湯鍋中加入適量的熱水放入泡發至軟的百合。
  • 步驟 7/12
    加蓋煮上10分鐘。
  • 步驟 8/12
    再把栗子放入繼續煮至5分鐘。
  • 步驟 9/12
    放入冰糖煮化。
  • 步驟 10/12
    淋入藕粉勾芡。
  • 步驟 11/12
    最後再加入糖桂花關火。
  • 步驟 12/12
    把糖桂花攪拌均勻即可食用。
小貼士

百合也可用鮮百合了，不過可用開水焯燙一下去除一些苦澀味道。

栗子提前煮熟再放入湯羹中，才能保持栗子甜美的口感。

釋出於 2020-02-27
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