這是一款潤肺湯羹,入秋了,天氣開始變得乾燥起來,銀耳羹要經常燉來喝的,潤肺、防止皮膚乾燥,再加上百合乾和蓮子,食療效果就越發的顯著了。百合,解毒、理脾健胃、利溼消積、寧心安神、促進血液迴圈;蓮子,清心醒脾,補脾止瀉,養心安神明目、補中養神,健脾補胃,止瀉固精,益腎澀精止帶,滋補元氣。我平時特別愛喝銀耳羹,經常會隨意搭配一些食材,比如薏米、蓮子、百合、枸杞,亦或是紅棗、梨、柑橘等,來回替換著燉,口味多樣化,一點也不會有喝膩了的感覺。這款湯羹,愛美的你如果有空,不妨試試哦~~
銀耳、蓮子、百合最好提前一晚浸泡。
水要一次性加足,中途不要再加水。