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百合蓮子銀耳湯
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霹靂小狼趴嗻

銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。它滋潤而不膩滯，具有安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品！加入蓮子百合一起搭配，春季來上一碗，真是美食！

時間:1-2小時
食材
銀耳 2朵
百合 15g
蓮子 15g
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材：銀耳、蓮子、百合
  • 步驟 2/9
    銀耳（泡發一夜，冬季用熱水）
  • 步驟 3/9
    蓮子、百合泡發（泡一夜，要用熱水）
  • 步驟 4/9
    已經泡發好的銀耳、蓮子、百合
  • 步驟 5/9
    蓮子切開，取出蓮心（這樣不會發苦）
  • 步驟 6/9
    把所有的材料一起放到鍋內，加入清水煮沸
  • 步驟 7/9
    煮開後轉入隔水燉鍋內
  • 步驟 8/9
    也可以放入保溫桶裡保溫，讓自身的溫度繼續煲銀耳湯
  • 步驟 9/9
    待銀耳湯冷卻後再轉入小鍋內煮開，加入冰糖、枸杞
小貼士

蓮子取出蓮心，不會發苦

釋出於 2019-09-02
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