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雪梨百合蓮子銀耳羹
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額完小小網民奚晌

前兩週做了不少的餅乾，吃了這麼多上火的食物，覺得人都要冒火了，這不煮點降火的來吃吃喔，先想到了銀耳蓮子羹，想到寶貝最近有點咳嗽所以才有了這道雪梨百合銀耳羹。

時間:30分鐘-1小時
食材
雪梨 1個
銀耳 50g
蓮子 50g
百合 8g
紅棗 20g
老冰糖 適量
枸杞 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備好所有的食材
  • 步驟 2/13
    蓮子、銀耳先泡發
  • 步驟 3/13
    浸泡20分鐘後的蓮子，加入適量的清水上鍋蒸15分鐘
  • 步驟 4/13
    蒸熟的蓮子
  • 步驟 5/13
    雪梨洗淨去皮，切小塊備用
  • 步驟 6/13
    泡發後的銀耳洗淨去根部後撕小瓣
  • 步驟 7/13
    百合洗淨浸泡5分鐘
  • 步驟 8/13
    湯鍋注入適量清水，放入撕成小瓣的銀耳大火煮開，文火煮30分鐘
  • 步驟 9/13
    加入浸泡後的百合
  • 步驟 10/13
    加入切小塊的雪梨
  • 步驟 11/13
    加入蒸熟的蓮子，大火煮開，文火煮15分鐘
  • 步驟 12/13
    紅棗、枸杞洗淨
  • 步驟 13/13
    放入紅棗、枸杞、冰糖文火煮15分鐘即可
小貼士

蓮子蒸熟後更容易熟，所以一次可以多蒸一些，放冰箱下次用。

釋出於 2019-07-12
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