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雪梨百合蓮子羹
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時間:1-2小時
食材
雪梨 1個
銀耳 ¼塊
冰糖 適量
百合 適量
蓮子 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    1.雪梨切塊，銀耳百合蓮子泡發兩個小時以上，我選用的是無需泡發的蓮子。
  • 步驟 2/4
    2.加入適量清水，除了百合全部放鍋裡。
  • 步驟 3/4
    3.大火煮開後轉中小火煮一個小時，再放入百合繼續煮一個小時。
  • 步驟 4/4
    4.出鍋前按照個人口味放入適量冰糖調味即可。
小貼士

煮開後浮沫不要撇去，因為是銀耳的膠質，使其粘稠。

釋出於 2020-01-13
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