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榛蘑黑豬骨頭湯
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厥酵教約繕

寶寶這個暑假去學習溜冰，可能是累了？還是在長個？寶寶常常說腿疼，那就燉些骨頭湯給寶寶喝吧。黑豬骨頭比一般的豬骨頭味道更好，老公連續起了第四次大早才買到的。加些榛蘑與金錢菇，營養更全面。寶寶也很喜歡吃榛蘑.豬骨性溫，味甘、鹹，入脾、胃經，有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。兒童經常喝骨頭湯，能及時補充人體所必需的骨膠原等物質，增強骨髓造血功能，有助於骨骼的生長發育，大人喝可延緩衰老

時間:1-2小時
食材
黑豬大骨 450g
榛蘑 2把
金錢菇 15朵
料酒 適量
鹽 適量
姜 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好黑豬大骨頭
  • 步驟 2/11
    準備好榛蘑與金錢菇，
  • 步驟 3/11
    榛蘑金錢菇放入清水浸泡一下，漂淨，
  • 步驟 4/11
    黑豬骨頭冷水下鍋，焯一下撈出，
  • 步驟 5/11
    取電燉鍋大內膽，放入骨頭，
  • 步驟 6/11
    加些薑片，蔥白，料酒，加8分滿清水，
  • 步驟 7/11
    電燉鍋注水至放盅前水位，放入大內膽，在內鍋的邊緣儲水槽注入清水.
  • 步驟 8/11
    輕輕轉動內鍋蓋子，使水槽裡的水均勻分佈。 蓋上電燉鍋蓋，選擇慢燉3個鐘頭，
  • 步驟 9/11
    燉至1.5個鐘頭時，
  • 步驟 10/11
    放入榛蘑，金錢菇，繼續燉1.5個鐘頭，
  • 步驟 11/11
    加些鹽調味即可。
小貼士

1.吃時撇去浮油即可。

釋出於 2019-09-12
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