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薏米骨頭湯
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一輛misfortune

話說前些日子寶寶皮膚有些過敏，所以現在雞，魚，蝦等都忌口不敢給寶寶吃，

唯一可以吃的是豬肉，所以俺就常常煮骨頭湯給寶寶吃。

用自動鍋燉骨頭湯，燉出來的骨頭湯與燉之寶完全不一樣，骨頭湯很濃郁，寶寶也很喜歡喝.

薏米算是穀物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利於腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃.

時間:1-2小時
食材
豬骨頭 300g
薏米 50g
料酒 適量
鹽 適量
姜 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材
  • 步驟 2/9
    薏米漂淨，浸泡一下.
  • 步驟 3/9
    骨頭漂淨，焯一下，撈出漂淨.
  • 步驟 4/9
    取自動鍋，放入骨頭，加滿清水
  • 步驟 5/9
    放入薏米
  • 步驟 6/9
    放薑片，蔥結.
  • 步驟 7/9
    放適量米酒
  • 步驟 8/9
    蓋蓋子，按“骨頭”鍵煮2個鐘頭.
  • 步驟 9/9
    撈去蔥結，加些鹽調味，撒些蔥花即可.
小貼士

1.自動鍋與燉之寶不一樣，水要多加些，如果湯汁煮的少了，可以再加些開水.

2.因為是寶寶吃的，所以調味料儘量少些，保持清淡。

釋出於 2024-04-10
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