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南瓜薏米骨頭湯
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孤單deafen

南瓜薏米骨頭湯

時間:1-2小時
食材
南瓜 500g
骨頭 500g
薏米 20g
鹽 適量
姜 1塊
草果 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    薏米淘洗乾淨後，提前用水泡發。
  • 步驟 2/7
    骨頭洗淨，放入煮鍋裡焯血水後洗去浮沫。
  • 步驟 3/7
    把洗好的骨頭放入砂煲里加入適量水。
  • 步驟 4/7
    水沸後撇去浮沫，放入姜塊、草果和事先泡發的薏米煮沸後改小火煲2小時。
  • 步驟 5/7
    南瓜洗淨後，滾刀切小塊。
  • 步驟 6/7
    骨頭湯熬好後放入切好的南瓜繼續煮20分鐘。
  • 步驟 7/7
    待南瓜熟爛後，調入適量鹽即可食用。
小貼士

1、薏米要事先淘洗乾淨後泡發2小時以上 。

2、湯的調料依個人的喜愛放入。

釋出於 2020-11-05
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