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冬瓜燉大骨頭湯
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豬骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。壯腰膝 益力氣 補虛弱 強筋骨 止瀉健胃補骨,常喝大骨頭湯會壯腰膝 益力氣 補虛弱 強筋骨 止瀉健胃補骨。

食材
豬大骨頭 1根
冬瓜 500g
蔥姜 適量
適量
雞精 適量
香菜 適量
桂圓 適量
大棗 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把骨頭用水洗淨
  • 步驟 2/9
    把骨頭用熱開水打焯
  • 步驟 3/9
    撈出來用水透去骨頭上面的油沫
  • 步驟 4/9
    冬瓜切塊
  • 步驟 5/9
    用水洗淨
  • 步驟 6/9
    大棗洗淨薑切片蔥切段桂圓去殼胡蘿蔔切寬條備用
  • 步驟 7/9
    把備好的食材倒入高壓鍋里加水放精鹽
  • 步驟 8/9
    把鍋蓋上煮30分鐘
  • 步驟 9/9
    鍋開啟小放一點雞精即可飲用
小貼士

買回來的骨頭要用開水打焯去除油膩血沫燉好的燙才不油膩。

釋出於 2022-10-19
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