東北夏季的豆角品種很多。豆角的名字也很多，油豆角，彎彎腰、紫花油豆、勾勾黃、翻白眼等等大多是本地特產的品種，也是隻有黑土地才能種出來的特產。翻白眼豆角口感甜糯，適合清燉或者放些肉，排骨之類的燉。這個品種的豆角價格，一直是3元錢左右500克。其他品種的豆角最便宜的時候也是二元左右。只要好吃就是硬道理。