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白灼豆角
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郗天青色等煙雨

煸炒豆角經常吃,今天換換口味,來個白灼豆角,超級好吃!素菜百變烹調法,來這吧,學兩招哄哄家裡的吃貨,一個人的時候,也可以穩妥的照顧好自己的胃。(*^__^*) 嘻嘻……

時間:30分鐘-1小時
食材
豆角 200克
紅辣椒 少許
蒜瓣 2個
適量
4克
米醋 1湯匙
醬油 1湯匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豆角洗淨切段,蒜瓣去皮拍碎,辣椒切絲
  • 步驟 2/9
    燒開適量水,倒入豆角焯煮15分鐘
  • 步驟 3/9
    調入適量鹽,再煮沸
  • 步驟 4/9
    煮熟的豆角撈起,瀝乾水
  • 步驟 5/9
    熱鍋倒油,下蒜蓉爆香
  • 步驟 6/9
    調入醬油,關火
  • 步驟 7/9
    倒入少許米醋,放入紅辣椒,拌勻
  • 步驟 8/9
    舀起醬汁,淋在豆角上面即可
  • 步驟 9/9
    成品圖
小貼士

食尚小貼士:豆角要焯熟,生豆角容易中毒。米醋可加可不加,隨自己喜好,不過食尚倒覺得加了米醋非常惹味,好吃!

釋出於 2019-01-14
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